營養素食大全

營養素食大全蘋果版涵蓋了各種與素食有關的美食、菜譜,包含了經典素食有關的所有的美食、菜譜做法大全、以及這些菜譜的作用和功效，提倡健康低碳的素食生活方式,素食菜譜獻給您。

【軟件簡介】

素菜以其食用對象分為寺院素菜，宮廷素菜，民間素菜。

素菜得特征主要有：時鮮為主，清爽素淨；花色繁多，製作考究；富含營養，健身療疾。

中國的素菜源遠流長，它產生於春秋戰國時期，主要用於祭祀和重大的典禮。

魏晉、南北朝時，隨著佛教的傳入，“吃素”理論逐漸形成，對素菜的發展起到了極大的推動作用。

從此，素菜便自成體係，獨樹一幟，風格別致，成為豐富多彩的中國菜肴和食文化的一個重要組成部分。

【軟件功能】

①圖文並茂,簡單易學!

②完美的收藏功能,讓你更方便的使用!

③完美的分享功能,讓你分享美味給你的親朋好友!

④搜索功能讓你快速找到想吃的菜譜。

⑤附帶有各種小Tips。

【軟件特色】

營養素食大全蘋果版是一款家常營養經典私房菜菜譜的軟件。

素菜是以植物類、菌類食物為原料製成的菜肴，菜肴流派之一。

它通常指用植物油，蔬菜，豆製品，麵筋，竹筍，菌類，藻類和幹鮮果品等植物性原料烹製得菜肴。

【相關新聞】

素食對健康的意義

（1）益壽延年，根據營養學家研究，素食者比非素食者長命。墨西哥中部的印第安人是原始的素食主義民族，平均壽命極高，令人稱羨；瑜伽的聖賢也因素食而享高壽。

（2）體重較輕，素食者較肉食者體重輕。這是因為肉類比植物蛋白含有更多的脂肪，而且，肉食者若是攝取過多的蛋白質，則其中過量的蛋白質也會轉變成脂肪。瑜伽飲食觀認為，新鮮的水果、蔬菜含有各種豐富的維生素，能提供給人體需要的營養成分，還能幫助身體清除垃圾，排除身體毒素，而且經常食用新鮮的水果和蔬菜也能幫助練習瑜伽的人們達到更好的效果，食用它們便於生命之氣在身體中順暢地流通。並認為動物食品中的蛋白質的質量低下，實際上消化這些食品所需的能量要大於這些食品所提供的能量。

（3）降低膽固醇含量，素食者血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞，成為高血壓、心髒病等病症的主因。二次大戰期間，北歐人被迫食素，結果發現全國人民心髒病罹患率大為降低。以後他們改食肉類，心髒病罹患率又提高了。

（4）減少患癌症機會，某些研究指出，肉食與結腸癌有相當密切的關係。前述印地安人及其他素食的部落，尚有許多人根本不知道癌症為何物。

（5）減少寄生蟲感染，條蟲及其他好幾種寄生蟲，都是經由受感染的肉類而寄生到人體上的。

（6）減少腎髒負擔，各種高等動物和人體內的廢物，經由血液進入腎髒。肉食者所食用的肉類中，一旦含有動物血液時，更加重了腎髒的負擔。

（7）易於儲藏，植物性蛋白質通常比動物性蛋白質更易於儲存。五穀和幹燥的豆類，一旦混合使用，乃是極佳的蛋白質來源，隻要稍加注意，可以長期儲存備用，極為方便。

（8）價格低廉，植物性蛋白質比肉類便宜。

【軟件點評】

營養素食大全蘋果版讓你能找到更加豐富的素食料理製作，相信不少的用戶都會需要！