鹵牛肉怎麼做才好吃

很多小夥伴都嚐試自己做一些吃的,那麼如果您是一個廚房小白的話就可以下載本站的養生菜譜安卓版學習一下各種菜式的做法,小編為您推薦鹵牛肉這款美食,那麼鹵牛肉怎麼做才好吃呢?下麵我們就來說說鹵牛肉的做法,如果有興趣的話可以看看下文內容哦!

鹵牛肉食材:

牛肉400g，薑2塊，蔥2顆，幹辣椒8個，蒜5顆，生抽1勺，老抽1勺，花椒5g，桂皮1塊，香葉2塊，甜麵醬2勺，鹽8g，生菜2片，白糖3g，

鹵牛肉做法:

鍋入冷水放入幹淨的牛肉，加少許料酒大火煮滾，撇去浮末，用涼水衝洗幹淨。

香料準備好。

綽水的牛肉放電高壓鍋。

鍋裏放植物油、白糖炒糖色，不停翻拌炒至呈紅色。

加入適量清水煮滾。

倒在牛肉塊上加入生抽、老抽、幹辣椒、鹽、薑片、八角、桂皮。、香葉、花椒、鹵粉、甜麵醬。

加入蔥結，蓋上蓋子選擇牛肉鍵。

鹵好的牛肉顏色紅亮香氣四溢。

鍋裏放植物油加入蒜末、紅辣椒碎炒香。

炒好的辣椒蒜蓉加入生抽、老抽、香醋，少許鹵牛肉的湯汁攪拌均勻。

懶得切片，直接手撕蘸上蘸料吃，大口吃肉。

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