香辣牛肉醬怎麼做

很多小夥伴吃飯的時候很喜歡吃醬,不論是蘸醬菜還是用醬直接拌飯都非常受歡迎,那麼香辣牛肉醬怎麼做您知道麼?下麵小編就為大家介紹一下超過老幹媽的牛肉醬自製方法,如果您想知道其他菜式的做法的話可以下載本站的養生菜譜安卓版了解一下!

香辣牛肉醬材料:

肉200g，辣椒500g，豆瓣醬2匙，蔥100g，大蒜子100g，薑3片，番茄1個，芝麻適量，鹽適量，五香粉1小撮，糖適量，

香辣牛肉醬怎麼做:

準備好所需要的材料，洗幹淨，便於下一步處理。

辣椒，蔥，蒜剁碎，牛肉剁成肉末，薑切片，熬好以後挑出來扔掉，番茄切小丁。

鍋中放大量油，油一定要多。

放入蔥薑蒜翻炒到香味溢出。

火不要太大，否則油溫太高蔥蒜末容易焦。

放入牛肉末，快速劃散。

當肉末顏色泛白的時候即可加入辣椒末。

加入準備好的辣椒末和番茄丁不斷煸炒。

差不多辣椒變軟的時候可以放進豆瓣醬了，邊放鞭翻炒，邊嚐嚐，自己口味決定豆瓣醬多少。

對就是這麼一直熬熬熬，蒸發水分。

熬了很久，看沒有水分也就是不太冒煙的時候撒入炒香的白芝麻，再記住熬一會兒就好啦。

分裝的玻璃瓶子一定要密封，並且裝之前用熱水煮過或者烤箱烤一烤，便於消毒。

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