學生時代，中翻英可能是不少人的噩夢，尤其是關於一些傳統文化以及食物的翻譯。那麼大家知道“中國白酒”這個詞的英文是什麼嗎?答案可能是五花八門。但近日“中國白酒”英文迎來了正式的英文名字。那麼下麵帶來詳細介紹，一起來看看吧。
中國酒業協會於2020年4月25日正式向海關總署提出申請，建議將海關商品名錄中中國白酒的英文名字由原來的“Chinese distilled spirits”更改為“Chinese Baijiu”。
海關總署同意在2021年的《中華人民共和國進出口稅則》中進行修改，新的稅則從2021年1月1日起正式執行，稅則第22章的稅號為2208.9020，中文列目名稱是白酒，對應的英文是：Chinese Baijiu。
此次更改對於準確描述中國白酒這一民族產品，規範白酒出口名稱，擴大中國白酒的國際影響力都具有積極的作用。
一直以來，中國酒業協會致力於推進中國白酒的國際化進程，並為此做出了不懈的努力。隨著中國國力的增強、國際地位的提升，白酒也越來越多地被國際人士熟知。
中國白酒與白蘭地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum) 和金酒(Gin)一起並稱為世界六大蒸餾酒。白酒是中國的國粹，有兩千多年的生產曆史，所采用的是與西方完全不同的天然多菌種固態發酵、固態蒸餾、全生物質轉化產品。目前科學研究精準表明參與白酒釀造的微生物有一百多種，風味物質有一千多種，其中定性的風味物質有三百多種，中國白酒消費量為約占世界蒸餾酒的三分之一。但多年來，中國白酒缺乏一個官方的準確的英文名稱， 造成海外消費者的困擾，比如Chinese spirits(中國白酒), Chinese distilled spirits(中國蒸餾酒), Chinese liquor(中國烈酒)等都稱為“中國白酒”。
自2017年成立中國酒業協會白酒文化國際化推廣委員會以來，協會開始把“Chinese Baijiu”作為官方的英文名稱，並在所有場合使用。2019年開始，中國白酒的係列國家標準進行修訂《白酒工業術語》(《Terminology of baijiu industry》)，並對白酒的英文名稱進行了修訂：白酒，英文名字：Baijiu。同時在國際期刊、會議和文獻上，經學術界的努力和宣傳，白酒(Chinese Baijiu)也逐步在被國內外行業專家及消費者所認知，此外，近年來協會組織白酒企業參加的各種食品飲料展會上也都統一使用“Chinese Baijiu”，相信隨著時間的推移，“Chinese Baijiu”的知名度將越來越高。
白酒在我國有著悠久的釀造曆史，中國人喜事喪事都離不開白酒。但近年來，中國白酒產量持續下滑。
前瞻產業研究院數據顯示：中國白酒行業前期積累的產能過剩、社會庫存過大等問題快速爆發，白酒行業進入調整期，全行業產量增速大幅下滑，但我國規模以上白酒企業的產量直至2016年仍保持了正向增長，達1358萬噸。經過前期深度調整以及消費升級推動，分化發展成為2016年以來白酒行業的總體特征，落後產能持續出清，白酒行業整體產量持續減少。2019年，白酒產量已下降至786萬噸，2020年上半年，白酒產量隻有350萬噸，預計2020年全年產量在700萬噸左右。
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